存放贵妃鸡蛋5大注意事项

教你怎么存放贵妃鸡蛋更新鲜

1、鸡蛋的大头向上
既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。

2、注意隔离
新鲜的鸡蛋需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。

3、不要密封存放
密封保存会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质。

4、存放前不用水洗
蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。

5、夏日常温保存10天左右
在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天；冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。