贵妃鸡蛋,蛋壳白里透红,蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通鸡蛋,含有16种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍,甘氨酸、苏氨酸是普通鸡蛋的1.8倍,同时还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂,胆固醇含量适中,蛋白质质地好,极易消化吸收,是老人、儿童极好的营养补品之一。
贵妃鸡150日龄左右可开产,每只母鸡年产蛋量150~180枚,蛋壳乳白色,平均蛋重43克,蛋型呈椭圆形,成年母鸡体重1.1~1.25千克。 由于贵妃鸡母鸡体形较小,食量只有普通土鸡一半左右,约1.3两左右,是非常难得的节粮型珍禽;。 无论从蛋质量,还是蛋的成本,都比普通土鸡有绝对优势。
