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杜炳旺，男，山西运城人，国家二级教授，省劳动模范、省优秀专家、国务院颁发的享受政府特殊津贴的专家。高校教龄35年。1976年山西农业大学畜牧专业本科毕业，1982年中国农业科学院家禽研究所家禽育种专业研究生毕业。主攻方向是“家禽遗传资源利用与品种选育”。
  　中国贵妃鸡繁育研究中心首席专家，湛江市晋盛牧业科技有限公司技术总监，广东海洋大学农学院教授，硕士生导师，动物遗传育种与繁殖重点学科带头人。同时任广东海洋大学学术委员会委员，广东省教育厅高评委学科组成员，广东省科技厅专家库专家， 2007年当选中国畜牧业协会禽业分会常务理事，2008年当选中国优质禽育种与生产研究会常务理事，2009年再次当选中国畜牧兽医学会家禽分会理事，2010年再次当选广东省家禽业协会理事，2011年当选广东省肉鸽协会常务理事。以及第七届中国优质禽育种与生产研究会副理事长。